Recette Parfait Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪

Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪.

Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait cuisiner Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 juste en utilisant 10 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 Allons-y!

Ingrédients Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪

  1. Préparer 520 gr of farine.
  2. Préparer 3 of œufs dont 1 pour la dorure.
  3. Besoin 125 gr of beurre mou.
  4. Obligatoire 125 gr of sucre semoule.
  5. Utiliser 1 of sachet de sucre vanille.
  6. Besoin 20 cl of lait tiède.
  7. Préparer 1 of sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche.
  8. Obligatoire 100 gr of pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perlé.
  9. Préparer 1 cc of sel.
  10. Utiliser of Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger.

Étapes cuisine Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪

  1. Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avec le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et incorporer le beurre mou..
  2. 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h..
  3. Après la pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patons de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat..
  4. Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min..
  5. Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, ce qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson..
  6. Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés..
  7. Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma bb chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Faceboock Cucina per Tutti P et Instagram cucina.per.tutti.p.

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