Recette Parfait Babka au Nutella et aux Noisettes

Babka au Nutella et aux Noisettes. La Babka est cuite quand elle est. Recette : Babka au Nutella et aux noisettes ! Deliciously sweet and addictive bread swirled with Nutella and topped with buttery cinnamon crumbles!

Babka au Nutella et aux Noisettes I'm back in my kitchen and I'm gagging to share this recipe with you! It's for one of my favourite breads, Babka, which I can't believe I didn't even know. Le chef Grégory Cohen nous présente sa recette de la Babka au Nutella® pour se faire plaisir ce week-end Ça vous tente ? Amis pourrait servir Babka au Nutella et aux Noisettes juste en utilisant 11 matériaux et 13 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Babka au Nutella et aux Noisettes!

Ingrédients Babka au Nutella et aux Noisettes

  1. Fournir of Pour la pâte à brioche.
  2. Utiliser 250 g of farine T45.
  3. Obligatoire 12 g of levure de boulanger fraiche.
  4. Préparer 50 g of sucre.
  5. Utiliser 50 g of lait entier.
  6. Utiliser 80 g of beurre pommade.
  7. Préparer 1 of œuf entier.
  8. Obligatoire 3 g of sel.
  9. Fournir of Pour la garniture.
  10. Obligatoire 200 g of pâte à tartiner.
  11. Utiliser 40 g of noisettes concassées.

Elle ne sera jamais comme la Babka originale de Babka Zana, mais je les remercie d'avoir partagé leur recette sur instagram (pour la recette originale) pendant le confinement ! Cette recette de Babka au Nutella est tirée du livre. Babka chocolat & noisettes By Jeffrey Cagnes, Babka au chocolat et aux noisettes, Babka au chocolat au lait / noisettes. Je me suis inspirée de mon amie Cinnamonandcake !

Comment faire Babka au Nutella et aux Noisettes

  1. Diluer la levure dans le lait tiède et attendre 10 minutes..
  2. Pendant ce temps, mélanger le sel, le sucre et la farine dans la cuve de votre robot..
  3. Rajouter l’œuf et le lait avec la levure. Pétrir à vitesse moyenne pendant une dizaine de minutes..
  4. Ajouter le beurre coupé en cubes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois (à peu près 15 mn)..
  5. Mettre la pâte en boule et la poser dans un saladier légèrement fariné puis la couvrir d’un torchon. Laisser reposer idéalement une nuit..
  6. Le lendemain, étaler la pâte en forme de rectangle de la longueur de votre moule et de 3 fois sa largeur..
  7. Recouvrir de pâte à tartiner et parsemer de noisette concassées, puis en garder un petit peu de coté..
  8. Rouler la pâte dans sa largeur et couper le boudin en deux sur toute la longueur..
  9. Tresser les deux morceaux obtenus, face coupée vers le haut..
  10. Beurrer votre moule et y déposer la pâte tressée..
  11. Parsemer du reste des noisettes et la laisser reposer au moins une heure couverte d’un torchon..
  12. Préchauffer votre four à 180° et mettre à cuire pour environ 30 minutes. Patienter 5 minutes avant de démouler..
  13. Badigeonner la babka d’un sirop de sucre de 40g d’eau et 40g de sucre à faire bouillir dans une casserole que vous ferez pendant la cuisson de la brioche..

La recette est simple et l'avantage est que vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans. Patchouka. une brioche bien gourmande … Carbonnade flamande. Parfait au Nutella (ou aux noisettes ). Babka au chocolat, noisettes et farine d'épeautre. Une recette de brioche roulée, gourmande et facile.

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