Le moyen le plus simple de Préparer Appétissante Moussaka (vegan)

Moussaka (vegan). Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing. This healthy casserole is a wonderful comfort meal which is flavorful.

Moussaka (vegan) This vegan moussaka can be served hot or cold. Enjoy the wonderful flavours of eggplant, potatoes layered with a mushroom and lentil ragu and topped with a creamy vegan béchamel. Incredibly delicious vegan moussaka with layers of roasted eggplant, hearty tomato lentil sauce, and roasted garlic cashew bechamel! Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait cuisiner Moussaka (vegan) juste en utilisant 16 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Moussaka (vegan)!

Ingrédients Moussaka (vegan)

  1. Utiliser 100 g of lentilles non cuites.
  2. Préparer 100 of de PST.
  3. Fournir 800 g of pommes de terres.
  4. Préparer 2 of oignons.
  5. Préparer 3 gousses of d'ail.
  6. Utiliser 1 cc of thym.
  7. Utiliser 1 cc of d'origan.
  8. Fournir 1 cc of piment de Cayenne (facultatif).
  9. Utiliser 1 cs of tomate concentrée.
  10. Fournir 1 cs of d'huile.
  11. Utiliser 400 g of tomates concassées (1 conserve).
  12. Préparer 2 of aubergines.
  13. Préparer 200 ml of crème soja.
  14. Besoin 150 ml of lait végétal + 1 cs de maïzena.
  15. Fournir 1 cs of levure maltée.
  16. Besoin of Sel, poivre.

Vegan moussaka with creamy béchamel is way healthier than the original yet so delicious that even your meat-loving guests will be asking you for a recipe. This vegan moussaka is every bit as good as the 'real' thing - a rich lentil ragu cooked in red wine, layered up with roasted aubergine and topped with sliced potato and a creamy vegan béchamel. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest. It's loaded with flavor from layers of roasted eggplant, fluffy mashed potatoes, nutrition-packed lentils and chickpeas, and a creamy vegan.

Étapes cuisine Moussaka (vegan)

  1. Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes..
  2. Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop)..
  3. Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). Saler, poivrer, et mettre les aromates. Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ. Il faut que la sauce réduise..
  4. Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle..
  5. Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver..
  6. Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines..
  7. Verser la béchamel par-dessus et enfourner 20 mn à 200 ° C..

Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing. This vegan moussaka is no exception; filled with potatoes and lots of olive oil. Some of my favourite things to cook are traditional Greek dishes with a vegan or plant based spin. By Sophie Godwin - Cookery writer.

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