Recette Délicieux Brioche des rois à la pralinoise

Brioche des rois à la pralinoise.

Brioche des rois à la pralinoise Comment le faire aussi assez facile, amis pourrait cuisiner Brioche des rois à la pralinoise juste en utilisant 12 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Brioche des rois à la pralinoise Allons-y!

Ingrédients Brioche des rois à la pralinoise

  1. Préparer of lait.
  2. Préparer of sachet levure boulangère sèche.
  3. Fournir of farine T55.
  4. Préparer of oeufs.
  5. Besoin of sucre canne complet.
  6. Besoin of cassonade.
  7. Obligatoire of à S crème fraîche 30%.
  8. Utiliser of à S fleur d'oranger.
  9. Préparer of beurre mou en morceaux.
  10. Besoin of à c de sel fin.
  11. Préparer of tablette de pralinoise.
  12. Obligatoire of Sucre perlé (décoration).

Comment cuisine Brioche des rois à la pralinoise

  1. Chauffer le lait (juste réchauffer) et y diluer la levure..
  2. Dans le bol du robot (ou saladier) : mélanger la farine, les oeufs, les sucres, la crème, la fleur d'oranger, le sel et le beurre..
  3. Ajouter le lait à la levure et pétrir 5 min (robot ou à la main)..
  4. Faire une boule sur un plan de travail fariné puis mettre dans un saladier recouvert d'un torchon. Laisser reposer 3h..
  5. Rabattre à la main fermement pour chasser le gaz. Couper en 2 et rouler en boudins. Aplatir au rouleau et disposer les carreaux de pralinoise à la queue leu leu. Si c'est les rois, mettre une fève dans 1 boudin..
  6. Reformer les boudins. Tresser les 2 boudins ensemble et assembler les extrémités pour faire un cercle. Laisser pousser à nouveau 1h30..
  7. Préchauffer le four à 160°..
  8. Badigeonner de lait, parsemer de sucre perlé et enfourner 35/40 min à 160°..

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