Comment faire Faire Savoureux Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

Gâteau mousseux au chocolat sans beurre. Moelleux, fondant, mousseux. et sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer un à un les jaunes au chocolat, puis la farine tamisée.

Gâteau mousseux au chocolat sans beurre Gâteau au chocolat mousseux sans beurre. Un gâteau au chocolat, inspiré de la recette de Christophe Felder. Une texture mousseuse et fondante, sans beurre ! Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait cuisiner Gâteau mousseux au chocolat sans beurre juste en utilisant 8 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Gâteau mousseux au chocolat sans beurre Allons-y!

Ingrédients Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

  1. Obligatoire 50 g of farine.
  2. Préparer 50 g of cacao en poudre non sucré.
  3. Besoin 300 g of purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée).
  4. Fournir 100 g of yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light).
  5. Fournir 1 of jaune d’œuf et 2 blancs.
  6. Préparer 30 g of sirop d'agave (ou miel).
  7. Besoin 1 cc of levure chimique.
  8. Besoin 1/2 cc of bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau).

Aujourd'hui je fais un gâteau au chocolat qui a une texture presque mousseuse, entre la mousse et le fondant je dirai. Et ceci sans beurre grâce à. Ma maman m'avait donné un énoooorme morceau de courge du jardin, j'en ai fais des soupes, mais il m'en restait encore et je voulais faire un gâteau avec. La purée de courge ici va remplacer le beurre, et va donner cette texture fondante au gâteau.

Comment cuisine Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre..
  3. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel..
  4. Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure..
  5. Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore..
  6. Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger..
  7. Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation..
  8. Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau..
  9. A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon..

Alors ici j'ai mis du cacao, car c'est plus "healthy" que du. Aujourd'hui je fais un gâteau au chocolat qui a une texture presque mousseuse, entre la mousse et le fondant je dirai. Et ceci sans beurre grâce à. Recette Gâteau mousseux chocolat / courge - sans beurre. Un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre, sans sucre ajouté et sans gluten, pour se faire plaisir sans culpabilité !

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