Recette Parfait Potage Parmentier (poireau)

Potage Parmentier (poireau). Here is how you cook it. Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre.

Potage Parmentier (poireau) Comment préparer le potage parmentier ? Rien de plus simple : épluchez, lavez et coupez les légumes en Faites suer les poireaux dans la matière grasse. Potage parmentier has nothing to do with leeks. Copain pourrait cuisiner Potage Parmentier (poireau) juste en utilisant 6 matériaux et 16 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Potage Parmentier (poireau) Allons-y!

Ingrédients Potage Parmentier (poireau)

  1. Besoin 300 g of poireaux.
  2. Fournir 500 g of pomme de terre 🥔.
  3. Fournir 25 g of margarine 🧈 ou beurre.
  4. Besoin of Environ 1 L d’eau.
  5. Besoin of Gros sel 🧂.
  6. Besoin 30 g of crème fraîche.

Couper en morceaux les poireau et. Ajouter les pommes de terre, le poireau, le bouillon et la marjolaine. There are few things more versatile or more satisfying than Potage Parmentier (Leek and Potato Soup) or one of its myriad variations. Potage Parmentier is a traditional potato and leek soup that's usually served hot.

Comment faire Potage Parmentier (poireau)

  1. Éplucher tous les légumes.
  2. Laver tous les légumes.
  3. Mettre les pomme de terre 🥔 éplucher dans un saladier d’eau froide.
  4. Émincer le poireau.
  5. Faire fondre la margarine ou beurre dans l’autocuiseur.
  6. Ajouter les poireaux.
  7. Faire suer le poireau quelques minutes à feu doux, à couvert et en remuant de temps en temps avec une spatule.
  8. Rajouter l’eau dans l’autocuiseur.
  9. Saler.
  10. Laisser cuire à couvert.
  11. Tailler les pommes de terre 🥔 en gros quartier et ajouter dans l’autocuiseur.
  12. Laisser cuire environ 1h30 à couvert et à petite ébullition.
  13. Vérifie que les légumes sont cuits.
  14. Mixer le potage.
  15. Ajouter la crème fraîche dans l’autocuiseur et fouetter.
  16. Dresser. Bonne appétit.

It can be served as an appetizer, a side-dish alongside meat courses, or as a stand-alone afternoon snack. Le potage parmentier ; Poireau et Pomme de terre. C'est en feuilletant Petits plats en équilibre un ancien livre de Laurent Mariotte que j'avais repéré cette soupe. Couper les poireaux et les pommes de terre en dés. Potager super simple à réaliser à base de poireau et de pomme de terre avec un peu de crème pour la douceur.

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