Recette Délicieuse Pate de fruit au citron

Pate de fruit au citron.

Pate de fruit au citron Copain pourrait préparer Pate de fruit au citron juste en utilisant 5 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Pate de fruit au citron!

Ingrédients Pate de fruit au citron

  1. Obligatoire 200 g of purée de citron.
  2. Préparer 200 g of sucre en poudre + 20 g.
  3. Besoin 35 g of glucose.
  4. Obligatoire 12 g of pectine jaune (ou 6 g d’agar-agar).
  5. Fournir of du sucre cristal pour l’enrobage.

Étapes cuisine Pate de fruit au citron

  1. Mettez votre purée de citron, les 200 g de sucre et le glucose dans une casserole. Commencez à faire chauffer..
  2. Mélangez la pectine jaune avec les 20 g de sucre. Juste avant l’ébullition, ajoutez le mélange pectine-sucre dans la casserole..
  3. Fouettez sans cesse et faites chauffer jusqu’à ce que votre mélange atteigne les 107°. Otez du feu..
  4. Coulez votre préparation à pâte de fruit dans un moule d’environ 18cm recouvert de papier cuisson. Laissez bien sécher votre pâte de fruit plusieurs heures.
  5. Quand votre pâte est à la bonne texture, démoulez-là. Découpez en morceaux et enrober vos pâtes de fruits dans du sucre cristal..
  6. A conserver dans une boîte hermétique, bien séparées les unes des autres..

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