Recette Appétissante Tagliatelle au saumon fumé

Tagliatelle au saumon fumé.

Tagliatelle au saumon fumé Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait cuisiner Tagliatelle au saumon fumé juste en utilisant 10 matériaux et 2 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Tagliatelle au saumon fumé Allons-y!

Ingrédients Tagliatelle au saumon fumé

  1. Besoin of Tagliatelle au saumon fumé.
  2. Besoin 400 g of Pâte fraîche,type tagliatelle.
  3. Préparer 45 g of d'échalotes,.
  4. Fournir 10 g of beurre demi-sel.
  5. Utiliser 300 g of crème liquide, 30% m.g. min.
  6. Utiliser 2 of jaunes d'eufs.
  7. Obligatoire 8 of tranches de saumon fumé, coupées en dés.
  8. Utiliser of Sel.
  9. Besoin of poivre moulu.
  10. Utiliser 1 c. à soupe of d'aneth frais, ciselé.

Comment faire Tagliatelle au saumon fumé

  1. Version simple Faire cuire les tagliatelles. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre pendant 5 min à feu doux. Verser la crème, Amener à ébulltion, ajouter les jaunes d'oeufs,baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le sel et le poivre et l'aneth.
  2. Au thermomix 1 - Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2 -Ajouter le beurre et faire rever 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter la crème liquide et chauffer 5 min/80C/vitesse 1. 3 - Ajouter les jaunes d'oeufs au contenu du bol et mélanger 3 min/80°C/vitesse 2. 4 - Ajouter les dés de saumon fumé, le poivre et 'aneth, puis mélanger 30 sec//vitesse 2. Egoutter les tagliatelles puis les transvaser dans un grand plat de service..

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